Nutrição Clínica

Você vai aprender quais alimentos são fundamentais para a prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e enxaqueca, além de entender como realizar a avaliação antropométrica em crianças e adultos. Também vai conhecer as estratégias de planejamento alimentar para gestantes e idosos e aprender formas adequadas de preparo dos alimentos, preservando vitaminas e minerais para melhor aproveitamento pelo organismo.

Breve explicação do curso:
O curso de Nutrição Clínica apresenta de maneira prática e aplicada os fundamentos da nutrição voltados à promoção da saúde e à prevenção de doenças. Com conteúdos que unem ciência e prática, prepara o aluno para compreender o impacto da alimentação em diferentes fases da vida e situações clínicas.

O que faz um profissional formado?
O profissional formado pode atuar na avaliação nutricional, no planejamento de dietas específicas para diferentes públicos, na orientação de pacientes com condições crônicas e na prescrição de estratégias alimentares que favoreçam a saúde e previnam doenças.

O que se estuda?
São estudados os alimentos e nutrientes relacionados à prevenção de doenças cardiovasculares, metabólicas e neurológicas, os métodos de avaliação antropométrica em diferentes faixas etárias, o planejamento dietético para gestantes e idosos e as técnicas de preparo que preservam a qualidade nutricional dos alimentos.

Habilidades desenvolvidas:
O participante desenvolve a capacidade de realizar avaliação nutricional, planejar dietas personalizadas, aplicar estratégias preventivas em saúde alimentar, orientar diferentes públicos quanto às melhores escolhas nutricionais e utilizar técnicas adequadas de preparo e conservação de nutrientes.